¿Vacaciones de verano? ¡Es hora de los helados! ¿Te suena esto? ¿Una excursión en familia en un soleado día de verano y terminar con dos bolas en un cucurucho? ¿O prefieres en un vasito?
Podemos disfrutarlo, pero, por supuesto, en el pasado no conocían esta delicia culinaria. ¡Y, según la etiqueta de la alta sociedad, seguro que no estaba permitido chuparse los dedos ni hacer ruidos al comer! Descubre durante el recorrido «Brij, pap en banket», creado por Turismo Kalmthout, todo tipo de curiosidades culinarias a través de los lugares de interés histórico de Heide (Kalmthout). El recorrido es fácil de seguir gracias a los puntos de referencia, que se indican en la aplicación. Por supuesto, también puedes ErfgoedApp fácilmente el mapa en la ErfgoedApp .
¡Descubriendo Heide, un viaje culinario en el tiempo!
Empezamos en la estación de Heide y caminamos hasta la estatua de Moeder Kee, situada muy cerca. La presencia de más estatuas de mujeres en el espacio público es un tema de actualidad en muchas ciudades y municipios, pero aquí, en Heide, es imposible pasar por alto la reputación de Moeder Kee. ¿Quién era esta mujer tan valiente? Pues bien, fundó De Cambuus en Kalmthoutse Heide y cocinaba para los numerosos hombres, los excavadores de arena, que trabajaban allí. ¿Qué se servía en la olla? Lo descubrirás durante el paseo a través del fragmento de audio.
El turismo comenzó a cobrar impulso a principios del sigloXX. La gente de la ciudad venía en tren a disfrutar del aire puro de la landa de Kalmthout. Tras la Segunda Guerra Mundial, el viaje en autobús a la landa de Kalmthout se convirtió incluso en la excursión escolar por excelencia de colegios de todas partes. Cientos de esos niños pasaron por Monida, la lechería más antigua de Heide. ¿Quizás tú también? ¿Tienes algún recuerdo maravilloso de la infancia relacionado con una excursión escolar?
Puedes elegir entre ir andando o coger un patinete en Monida. Yo prefiero ir a pie y dejar el patinete para los más aventureros ;-).
En la calle Leopoldstraat se encuentra la antigua sinagoga; aquí podrás aprender más sobre las leyes alimentarias judías y cómo preparar comida kosher. Un poco más adelante oímos:«Nos encontramos aquí, a la entrada del brezal de Withoef, también conocido como el bosque de juegos». ¡Sí, también se puede jugar un rato mientras paseamos! Luego nos sumergimos en la Edad Media:«Aún no conocíamos las patatas. La papilla cocida o el puré de sémola o alforfón constituían la monótona comida diaria…».¡Gachas! ¿Te lo imaginas? Eso es muy diferente de los coloridos estantes repletos que conocemos hoy en día en el supermercado. Ni siquiera la palabra suena apetecible…
Probablemente, en casa de la dama aristocrática del Keienhof se servían platos más sabrosos. Allí se podía disfrutar de una gran variedad de carnes, aves y caza. Sí, aquí puedes descubrir qué se servía en un auténtico banquete. ¿Te gustaría probar el cisne o el pavo real? Para gustos, colores, claro está.
«El mundo médico consideraba que una estancia en las colinas de Kalmthout tenía efectos curativos. No hacía falta viajar a Suiza, ya que también se podía acudir aquí, a la landa, en la «Pequeña Suiza».»
¿Te ha entrado hambre con todas estas historias sobre comida? A lo largo del paseo encontrarás varios lugares donde tomar algo. Como ya se ha mencionado, Heide es desde siempre un barrio repleto de hoteles y restaurantes debido a los turistas de la ciudad que venían a visitar la Kalmthoutse Heide. Por eso, durante este paseo circular también te encontrarás con algunos locales de hostelería.
Quien no esté cansado después de 6 kilómetros siempre puede dar un paseo por la famosa Kalmthoutse Heide, en De Vroente. Si no, puedes —después de tomarte un helado :)— volver andando a la estación de Heide. ¡Que aproveche! ¡Disfrútalo!
Información práctica:
Decide tú mismo cuánto tiempo quieres dedicar a cada relato y texto; calcula unas 2 o 3 horas para escucharlo y leerlo todo.
Distancia: 6 km
Punto de partida: Estación de Heide (Kalmthout)
Créditos
. Una ruta de Turismo Kalmthout.
